Cara Mudah Membuat Pisang Epe, Cemilan Khas Makassar yang Super Lezat

 

Bagi Anda yang berdomisili di Makassar dan sekitarnya pastinya sudah sangat familier dengan cemilan bernama Pisang Epe. Salah satu cemilan pisang khas Makassar ini memang dikenal sangat lezat dan nikmat.

Nah, bagi Anda yang ingin membuat sendiri cemilan ini di rumah, bahan-bahan yang harus dipersiapkan adalah:

1. 1 sisir Pisang Kepok setengah matang atau masih mengkal
2. 300 gram gula merah yang dicairkan bersama dengan 200 ml air dan ½ sdt tepung kanji
3. Mentega seperlunya.

Setelah semua bahan utamanya Anda siapkan, maka cara membuat Pisang Epe adalah seperti ini:

1. Kupas pisang lalu belah jadi dua dan sisihkan sebentar.
2. Panaskan teflon yang sebelumnya sudah Anda olesi dengan mentega.
3. Masak pisang di atas teflon menggunakan api kecil sampai matang. Sambil memasak, tekan pisang secara perlahan hingga pipih.
4. Jangan lupa untuk membolak-balik pisang agar matang secara sempurna.
5. Setelah matang, angkat pisang dan tata di atas piring saji. Kemudian siram pisang dengan gula merah yang sebelumnya sudah Anda cairkan dengan air.
6. Sajikan pisang selagi masih hangat.

Bagaimana sangat mudah bukan. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda suka dengan kreasi Pisang Epe bikinan Anda.