Inilah Ciri Khas Masakan Nusantara Yang Membedakan Dengan Negara Lain

Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki banyak masakan yang enak dan lezat, masakan ini dikenal dengan sebutan masakan nusantara. Dan masakan nusantara memiliki ciri khas tersendiri yang menjadikan masakan Indonesia memiliki cita rasa berbeda dari negara lainnya.

Masakan nusantara sangat banyak dari sabang sampai marauke, dan masakan nusantara juga masuk dalam daftar masakan terlezat di dunia loh. Hal ini membuktikan masakan nusantara tidak kalah dengan masakan eropa, masakan timur tengah, masakan cina, masakan jepang atuapun masakan korea.

Ciri Khas Masakan Nusantara

Kenapa masakan nusantara bisa menjadi masakan terenak di dunia? Ini karena masakan nusantara memiliki beberapa ciri khas sebagai berikut :

1. Pedas

Ketika orang luar negeri makan masakan nusantara, mereka pasti akan selalu mengingat ciri khas masakan Indonesia pedas. Yups, karena bisa dikatakan hampir semua masakan di Indonesia menggunakan cabai sebagai salah satu bahan untuk membuat masakan lebih terasa nikmat.

Jika masakan di Indonesia yang dibuat tidak ada bahan cabainya, pastiny akan ada tambahan atau pelengkapnya berbupa sambal. Karena itu tidak heran ketika kalaian berwisata kuliner nusantara, pastinya di setiap daerah memiliki jenis sambal yang berbeda-beda.

2. Rempah-Rempah Yang Banyak

Indonesia terkenal dengan negeri yang kaya akan rempah-rempahnya, sehingga tidak heran jika setiap masakan yang ada di negeri ini menggunakan banyak rempah-rempah di setiap masakannya. Dan ciri khas rempah ini yang membedakan masakan Indonesia dengan masakan negara lain.

3. Manis

Di sebagian nusantara, ada juga masakannya yang identik dengan rasa manis. Tapi rasa manis dari kuliner nusantara tidaklah semanis rasa pada kue, rasa manis pada masakan nusantara lebih condong ke manis sebuah makanan. Umumnya rasa manis khas kuliner nusantara ditemukan di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta.

4. Gurih

Selain rasa manis, umumnya kuliner khas nusantara memiliki rasa yang giruh karena berkaitan erat dengan bahan rempah-rempah di setiap masakannya. Penggunaan bahan seperti santan ini yang membuat rasa masakan menjedi lebih gurih. Masakan dengan rasa gurih di nusantara ini umumnya ditemukan di jajanan tradisional, gorengan dan cemilan.

5. Berlemak

Ciri khas masakan nusantara lainnya adalah masakan yang berlemak. Masakan di Indonesia bisa dikatakan umumnya menggunakan santan, sehingga makanan tersebut akan mengandung lemak. Untuk ciri khas masakan nusantara yang berlemak bisa kita ketahui dari masakan khas Padang dan Minangkabau yang identik dengan menambahkan bumbu rempah banyak dan menggunakan santan yang kental pada masakannya.

Selain itu, masyarakat indonesia dalam mengolah berbagai makanan sayur dan lauknya pun menambahkan santan sebagai bahan utamanya, membuat nasi dan membuat kue tradisionalpun menggunakan santan.

Itulah beberapa ciri khas masakan nusantara yang membedakan cita rasanya dengan masakan khas dari negera lainnya. Dan kita juga patut bangga karena banyak masakan khas nusantara yang mendunia dan menjadi salah satu masakan terenak di Dunia.

Menu Makanan Khas Masakan Nusantara

Berikut ini ada beberapa menu andalan dari setiap daerah yang ada di Nusantara :

Masakan Jawa

Masakan jawa ini umumnya memiliki ciri khas tersediri seperti di daerah jawa tengah, yogyakarta, dan jawa timur. Berikut ini ada beberapa masakan jawa yang terkenal atau populer :

  • Gudeg
  • Kupat Tahu
  • Nasi Pecel
  • Lumpia Semarang
  • Tengkleng
  • Garang Asem
  • Sate Ambal
  • Timlo Solo
  • Mie Ongklok
  • Tahu Gimbal
  • Mendoan
  • Pecel Lele
  • Nasi Grombayang
  • Nasi Lengko
  • Krecek
  • Gudeg
  • Rawaon
  • Rujak Cingur
  • Lontong Balap
  • Kupang Lontong
  • Soto Lamongan
  • Rujak Petis
  • Gado-Gado
  • Nasi Krawu
  • Sate Madura
  • Bakso Malang

Masakan Sunda

Berikut ini ada beberapa menu masakan sunda yang khas dan populer karena memiliki cita rasa yang khas :

  • Nasi Timbel
  • Nasi Liwet Sunda
  • Nasi Tutug Oncom
  • Karedok
  • Lotek
  • Sayur Asem Sunda
  • Oncom
  • Pepes Sunda
  • Soto Mie
  • Coclang

Masakan Melayu

Berikut ini ada beberapa daftar masakan melayu yang khas sebagai masakan nusantara :

  • Ambuyat
  • Ayam percik
  • Gulai
  • Ikan asam pedas
  • Kangkung belacan
  • Kari ayam
  • Kari kepala ikan
  • Kari kambing
  • Keropok lekor
  • Kwetiau
  • Lapek bugih
  • Laksa
  • Lemang
  • Martabak
  • Nasi kebuli
  • Nasi lemak
  • Nasi ulam
  • Nasi kerabu
  • Nasi padang
  • Otak-otak
  • Pulut
  • Pekasam
  • Rendang
  • Sambel sotong
  • Sambel belacan
  • Sup kambing
  • Serundeng
  • Soto betawi
  • Tempoyak

Masakan Palembang

Berikut ini adalah beberapa daftar masakan Palembang yang khas dan memiliki cita rasa enak dan lezat :

  • Pempek
  • Tekwan
  • Mie Celor
  • Pindang Patin
  • Tempoyak
  • Otak-Otak

Masakan Padang

Untuk Masakan Padang, kalian dapat menemukan daftar menu Masakan Padang terenak dan terpopuler berikut ini :

  • Gulai tunjang
  • Rendang
  • Soto Padang
  • Gulai gajebo
  • Ayam pop
  • Dendeng balado
  • Gulai kepala ikan kakap
  • Sambal Balado

Masakan Betawi

Untuk daftar Masakan Betawi yang populer dengan rasa yang enak adalah sebagai berikut :

  • Asinan Betawi
  • Gabus pucung
  • Soto Betawi
  • Sayur godog
  • Sayur babanci
  • Ayam sampyok
  • Sayur besan
  • Soto tangkar
  • Sambelan lengkio
  • Pecak ikan gabus
  • Soto mie
  • Bandeng pesmol
  • Pecak tembang
  • Pecak ikan mas
  • Nasi ulam
  • Nasi uduk
  • Nasi kebuli
  • Gado-gado
  • Semur jengkol
  • Ketoprak
  • Pindang bandeng
  • Laksa Betawi

Masakan Aceh

Untuk Masakan Aceh yang terpopuler dengan rasa enak adalah :

  • Ayam tangkap
  • Nasi guri
  • Kanji Rumbi
  • Keumamah
  • Kuwah
  • Martabak Aceh
  • Mie Aceh
  • Sate Matang
  • Sie Reuboh
  • Sambal Asam Udeueng

Masakan Batak

Untuk daftar Masakan Batak yang terenak dan terkenal seperti :

  • Arsik
  • Saksang
  • Babi Panggang
  • Manuk Napinadar
  • Ayam Tasak Telu
  • Tanggotanggo
  • Na Tinombur
  • Dengke Mas na Niura
  • Mie Gomak
  • Dali ni Horbo
  • Pagitpagit
  • Na Nidugu
  • Sambal Tuktuk

Dan masih banyak masakan enak lainnya seperti masakan bali, masakan manado, masakan masakan bangka belitung dan masakan khas daerah di nusantara lainnya yang bisa kalian cek di website cimacnoticias.