Litopenaeus Vanamei atau yang lebih dikenal dengan udang Vaname adalah jenis udang yang paling banyak diekspor. Udang ini berkontribusi dalam ekspor sekitar 85% nya dari beberapa jenis udang lain diantaranya udang windu dan beberapa udang lain.

Potensi Udang Vaname

Dalam mengeskpor udang, Indonesia menempati urutan ke 3  setelah Thailand dan India. Jadi bisa dibayangkan betapa kayanya hasil perikanan di Indonesia. Untuk komoditas udang sendiri mempunyai nilai ekonomi sekitar 3,6 triliun setiap tahunnya.

Budidaya Udang Vaname

Udang vaname ini banyak dibudidayakan ditambak-tambak karena sifatnya yang lebih tahan terhadap penyakit sehingga tingkat keberlangsungan hidupnya yang tinggi. Sebenarnya udang vaname sendiri bukan berasal dari Indonesia. Melainkan berasal dari daerah subtropis pantai barat Amerika. Daerah ini dimulai dari Teluk California di Meksiko, bagian utara sampai barat Guatemala, el safador, Nicaragua, kosta rika yang ada di Amerika Tengah sampai ke Peru yang ada di Amerika Selatan. Udang Vaname keberadaannya sendiri di Indonesia sebagai pengganti udang windu yang produksinya mengalami penurunan sejak 1996. Udang windu ini mengalami penurunan karena banyak terserang virus dan penyakit yang mengakibatkan kematian massal.

Kelebihan Udang Vaname

Udang vaname ini memiliki keunggulan diantaranya adalah udang vaname mempunyai ukuran yang lebih besar. Selain itu udang vaname ini tumbuhnya cepat,sama seperti udang windu. Untuk penebaran benih di tambak ini ,udang vaname bisa ditebar dengan kepadatan yang tinggi bisa mencapai 150 ekor/m2.

Ciri Ciri Udang Vaname

Ciri secara morfologi udang vaname mempunyai tubuh berbuku-buku serta secara periodik udang ini berganti kulit (moulting ). Bagian tubuh udang ini mempunyai fungsi yang bermacam-macam,diantaranya digunakan untuk makan dan bergerak, membenamkan diri kedalam lumpur, menopang insang serta organ sensor lain seperti antena dan antenula.

Udang vaname selain mempunyai nilai ekonomi yang tinggi,juga baik untuk kesehatan tubuh kita. Karena didalamnya terkandung potassium,kalsium dan fosfor. Dimana ketiganya ini merupakan sumber dari vitamin A dan E. Udang vaname juga banyak mengandung asam lemak omega 3 yang berguna untuk mengurangi peradangan dan penyakit jantung.